Как выбрать хорошую мультиварку?

Как выбрать хорошую мультиварку?

Часто этот кухонный агрегат называют кашеваркой. Но на самом деле в мультиварке можно не только варить кашу, но и печь пироги, запекать мясо, варить супы и даже готовить домашний творог. Как выбрать хорошую мультиварку?

В русской кухне есть целый ряд блюд, которые не терпят высокой скорости обработки. Например, каша любит неторопливое приготовление. Традиционно кашу готовили в остывающей русской печи, где она томилась всю ночь, поэтому получалась необычайно вкусной. Современный человек не может позволить себе столь длительное приготовление пищи, но и терять вкусовые качества блюд не хочется. И мудрое человечество изобрело мультиварку.

Блюда, приготовленные на пару, идеальны для беременных и малышей!

Скороварка, мультиварка… Как выбрать?

Ещё наши мамы любили использовать скороварку – кастрюлю, в которой блюдо готовилось быстро за счёт давления. Механические скороварки сначала уступили место электрическим, а те со временем превратились в мультиварки. Но не все мультиварки являются скороварками, лишь некоторые из них могут готовить, используя высокое давление. Обычно программа так и называется «скороварка» или «приготовление под высоким давлением».

Многие хозяйки готовят в мультиварке плов, овощные рагу, даже борщ. Кроме того, в мультиварках можно печь шарлотки и запеканки. При этом 99 % всех трудов прибор берёт на себя: вам остаётся только положить туда продукты, а затем готовое блюдо разложить по тарелкам. Но и это ещё не всё! В наш век всеобщего стремления к здоровому питанию без блюд, приготовленных на пару, не обходится ни одна диета. Пища, приготовленная на пару, – это отличное питание для маленьких детей и беременных женщин. Поэтому в комплекте с мультиваркой продаётся специальная пластиковая решётка, которая вставляется в кастрюлю. На дно кастрюли наливается вода, на решётку укладываются продукты, крышка закрывается, выбирается соответствующая программа – и блюдо готовится. Причём быстро и качественно.

Как выбрать хорошую мультиварку?

Как выбрать хорошую мультиварку?

Блюд мультиварка умеет делать много, а вот готовятся они все в одной кастрюле. И это её единственный недостаток. Почти все кастрюли изготавливаются с недолговечным антипригарным покрытием. Появились компании, предлагающие улучшить характеристики кастрюли, покрыв её ещё одним защитным слоем. Есть и другой выход: купить сразу вторую кастрюлю и использовать их по очереди или одну для мяса и овощей, а вторую для круп и выпечки.

Рецепты блюд для мультиварки

 

Рецепты блюд для мультиварки : щи из щавеля (с 2,5 лет)

  • 300 г свежего щавеля
  • 300 г листьев молодой крапивы
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 картофелина
  • 1,5 л воды
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 4 сваренных вкрутую яйца
  • 100 г сметаны
  • соль по вкусу

Как выбрать хорошую мультиварку?

Сварите яйца, выбрав режим «варка на пару», время приготовления – 10 мин. Когда яйца остынут, мелко порежьте их. Помойте и почистите картофель, порежьте его кубиками одинакового размера. Потрите морковь на крупной тёрке. Помойте и очистите луковицу, но не режьте. Сложите всё в мультиварку и добавьте кипяток. Посолите, добавьте оливковое масло. Выберите режим «молочная каша» и нажмите «старт». Вымойте щавель и крапиву, порежьте. За 2 мин. до окончания приготовления положите их в кастрюлю мультиварки с супом. Разлейте по тарелкам, добавьте яйца и сметану. Можно украсить свежей зеленью.

Рецепты блюд для мультиварки: творожно-манный пирог (с 2,5 лет)

  • 0,5 ст. манной крупы
  • 1 ст. кефира
  • 0,5 ст. сахара
  • 5 яиц
  • 500 г творога
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста

Как выбрать хорошую мультиварку?

Крупу манную залить кефиром. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить, добавить творог, манку с кефиром, разрыхлитель и взбить миксером. n Добавить охлаждённые и взбитые белки. Дно кастрюли мультиварки смазать маслом и выложить тесто. Режим «Выпечка» 50 мин., затем 10 мин. на подогреве, 10 мин. стоит в мультиварке. Готовый пирог остудить, затем лопаточкой аккуратно провести по краям мультиварки и аккуратно вынуть. Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Рецепты блюд для мультиварки : пирожные с суфле (с 3 лет)

  • 200 г муки
  • 200 г сахара
  • 100 г шоколада
  • 4 яйца
  • 200 г масла
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • суфле

Как выбрать хорошую мультиварку?

Взбейте яйца с сахаром, добавьте шоколад, какао-порошок и масло. Соедините шоколадную и яичную смесь. Переложите тесто в кастрюлю мультиварки и готовьте 65 мин. в режиме «выпечка». Положите в формы готовый бисквит, а на него суфле.

Источник

Понравилась статья, поделись с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code